近日，山东省市场监督管理局发布了2026年第21期食品安全抽检公告。这次抽检涵盖了食用农产品、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、肉类制品、蔬菜制品、饮品、茶叶及其相关产品等二十类，共计2025批次，其中合格产品为2000批次，不合格的有25批次。
在食用农产品方面，共有8批次不合格，主要问题集中在农药残留和二氧化硫的超标上。日照市的万德福岚山店销售的龙眼被检出二氧化硫残留量为0.123g/kg，远超标准的0.05g/kg；而银座集团德州商城齐河分公司同样销售的龙眼残留量更是高达0.174g/kg，超标幅度超过两倍。两者均通过美团平台出售。农药方面，东营区的龙辰果蔬店销售的豇豆检出噻虫胺为0.035mg/kg，超标2.5倍；德州的一家超市销售的芹菜，噻虫胺含量同样超标，而邹平市的一家水果零售店销售的生姜则同时检出两种农药，均超标。此外，莒南县的一家超市销售的柑橘检出联苯菊酯也超出标准。而在其他领域，曹县的一家餐饮店食品检测出禁止性物质；东营的一家超市所售绿豆芽的亚硫酸盐含量则是标准的三倍以上。
在餐饮食品方面，有4批次不合格，其中一家名为“高唐老豆腐”的餐饮店所售油条残留的铝含量为331mg/kg，远超国家标准100mg/kg；沂南县的小毛驴驴肉火烧店的驴肉则因镉含量检出0.240mg/kg而不合格；还有一家牛肉汤馆售卖的粉条也因检出额外的禁用物质而归类为不合格。加之，即墨的一家火锅店所使用的水杯也被检测出含有洗涤剂。
在炒货食品和坚果制品方面，3批次因过氧化值超标而被认定为不合格。包括一家超市销售的“步老憨”牌油炸椒盐产品，以及其他两款产品在质量检测中也遭遇相同问题。
肉制品和蔬菜制品的抽检中，有4批次因使用违法食品添加剂而不合格。泰安的一款中式香肠被发现含有不允许使用的添加剂，淄博一家店的酱猪耳则同时检出禁止的色素添加剂。
饮料类中的2批次盐汽水，其二氧化碳气体容量未达标，分别为0.88倍，远低于1.5的标准值。
此外，其他类别的检验中，还有5批次食品不合格，比如可可粉中的铅超标，并且一些水果制品也被检测出问题。总体来看，近年来，食品安全问题依旧亟待引起重视。
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